Gratin de quinoa aux courgettes -

Gratin de quinoa aux courgettes - recette totale : 33,5 Ppts (si cr. fraîche) ou 32 Ppts (si lait concentré)
Pour un grand plat à gratin
Ingrédients et préparation :
Préparer 300g de bouillon de volaille dégraissé.
Dans le bol du TM :
- 100g de comté coupé en morceaux (10) - 600g de courgette coupées en tronçons - Le bouillon de volaille soit 300 ml d'eau + 1 cube de bouillon de volaille D (1) - 3 oeufs moyens entiers (6) - 200g de crème fraîche liquide allégée (6,5) ou
de lait concentré demi-écrémé non sucré 4% (5) - 100g de quinoa cru (10) - Poivre.
Mixer tous les ingrédients à cru, 10 sec VIT 6.
Verser la préparation dans le plat et cuire au four 45 min à 200° C.

Rapide à préparer et très diététique. Le quinoa est "le riz des incas", riche en protéines.

Remarque : pourquoi ne pas remplacer les courgettes par des brocolis ?