yaourt

Posté le: 06 Fév 2007 [14:06]     Re: Recettes thermomix (1)

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Bonjour voici la recette des yaourts bien ferme :


Pour 10 à 12 yaourts


1 litre de lait
1 yaourt au lait entier
150g de lait en poudre
3 gouttes de présure


Mettre 500g de lait froid dans le bol et régler 3 min à 90°, vit 1.à l'arret de la minuterie, ajouter le reste du lait, le yaourt, le lait en poudre et mixer 10 sec à vit 4. Ajouter la présure et mixer 5 sec à vit 1.Verser dans des pots, les déposer dans une boite hermétique sans mettre d'eau et laisser reposer 12 heures.

Les miens sont sous le radiateur jusqu'à ce soir. C'est la meilleur recette que je connais pour des yaourts ferment.